0. Вводный урок 

1 МОДУЛЬ: Знакомство с программой и первоначальные настройки

1. Навигация и структура программы
2. Создаём учётную запись и склады
3. Делаем настройки торгового предприятия. Схема залов.
4. Заводим типы оплат.                                                  

2 МОДУЛЬ : Заполняем словари и справочники.

1. Товары
2. Блюда, заготовки и технологические карты
3. Модификаторы                                 

3 МОДУЛЬ : Основной документооборот.

1. Создаём накладные и акты.
2. Приходная накладная и внутренние перемещения
3. Возвраты поставщикам
4. Акт списания
5. Акт приготовления
6. Акт переработки
7. Акт разбора
8. Расходная накладная
9. Акт реализации

4 МОДУЛЬ: Отчёты

1. Отчёты по Движению товара и остаткам на складах
2. Отчёт о Вхождении товара в блюдо
3. Расширенная оборотно-сальдовая ведомость
4. Отчёт о продажах ( марочный отчёт)
5. Отчёт о закупках
6. Товарный отчёт 
7. Отчёт об изменении себестоимости 
8. Food Cost
9. Ликвидность продуктов
10. НОВЫЙ. АВС-анализ

5 МОДУЛЬ: Инвентаризация

1. Инвентаризация. Подготовка, внесение данных, анализ данных.                                                        

6 МОДУЛЬ: Прейскурант, ценовые категории и ЕГАИС

1. Работа с прейскурантом и центовыми категориями. 
2. Работа с настройками для ЕГАИС.
3. Новый урок. Шкала размеров. Продажа блюд на вес.
4. Учёт хозов, упаковки, посуды и расходников в Зал.
5. Заключительный урок.

7 МОДУЛЬ: Аудит базы складского учета в программе IIKO

1. Настройки торгового предприятия
2. Номенклатура
3. Закупочные цены и себестоимость
4. Количество и суммы документов
5. Инвентаризация, отрицательные остатки, оборотная ведомость.